蒸糯米甜饭的家常做法(蒸糯米甜饭的家常做法窍门)

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-13 09:11:40 评论数:

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本文目录

  1. 虾仁13种家常做法
  2. 虾仁的做法做法做法做法10种最佳吃法油焖大虾
  3. 虾仁最简单的家常做法

虾仁13种家常做法

原料

大虾仁500克,蛋清半只 ,大全大全黄酒10克,家常家常精盐8.5克,视频味精4克,闷虾闷虾番茄酱50克 ,仁的仁老糟浮子50克,做法做法做法做法白糖2.5克 ,胡椒粉1克,葱花5克,姜米2.5克,糟辣椒10克 ,郫县豆瓣酱10克 ,辣油25克 ,菱粉15克,生菜油1000克(实耗100克)。

做法

1 、虾仁盛入碗内 ,用盐抓一抓 ,然后用清水洗净,沥干水分 ,加入蛋清,盐 ,味精 ,胡椒粉,拌匀上劲,再点入生菜油10克;

2、烧热锅放入生菜油 ,待油温达四成热时,将虾仁下锅划散至熟 ,倒入漏勺,沥干油分,原锅盛入生菜油(50克) ,放入姜米葱花 ,糟辣椒  ,郫县豆瓣酱,老糟浮子 ,煸炒  ,下番茄酱再炒几下  ,加入虾仁,盐 ,味精  ,糖 ,酒 ,湿菱粉勾芡翻勺,淋上辣油 ,不断颠锅,盛大入盆内 ,即成。

虾仁的10种最佳吃法油焖大虾

1 、准备一斤明虾 ,将虾线挑干净 ,虾线就在第二节的位置 ,用牙签挑出来 ,处理干净,清水多冲洗几遍 。

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2、起锅烧油,倒入菜籽油,一直烧至6成热 ,如果不会判断油温,可以用筷子测试一下 ,插入锅底有密集气泡冒出。

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3、转成大火  ,准备好姜片和大葱 ,先放姜片 ,等20秒后再放大葱,爆出葱蒜味,再倒入虾仁 。

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4  、虾仁一定要控干水分 ,虾仁刚入锅时,先别着急翻动 ,稍等一会儿,等着虾身逐渐变红  ,再开始翻动 ,将下面的虾翻上来 。

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5 、随着温度的升高,虾仁会越变越红 ,保持一分钟翻动一次 ,不要翻动太频繁 ,否则就跟翻炒一样了 ,煸干虾表皮残留的水分。

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6、等全部变红以后 ,根据个人的口味 ,加入1勺料酒、半勺老抽 、1勺生抽、适量的盐  、糖 ,转成小火 ,盖上锅盖,焖烧一分钟左右 。

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7 、时间到了 ,打开锅盖淋入半勺醋,撒上葱段,再次搅拌均匀,即可起锅

虾仁最简单的家常做法

原料:虾8只 、胡萝卜100克,豌豆100克 、玉米粒100克 ,盐、料酒、生粉、鸡精

做法 :

1、虾洗净剥出虾仁,去肠线 。用油,盐 ,料酒 ,生粉腌一下。

2、胡萝卜切小丁 ,豌豆,玉米都在沸水里过一下。

3、起油锅,虾仁滑油断生后盛起 。

4、锅底留油倒入胡萝卜,豌豆 ,玉米 ,加盐翻炒片刻,重新倒入虾仁 ,稍微加点水,一起炒匀,最后加鸡精炒匀后盛起。

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